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   仁淀川酔滸伝
   仁淀川を中心に夜な夜な宴会を繰り広げているキャンプ中毒?集団の隊長の日記だニャ~
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いっけん

  • Author:いっけん
  • 中学生の頃に オレンジ色の三角テントでキャンプを体験し野外生活の素晴らしさに目覚め、いまだに一年中 仁淀川を中心にキャンプや釣りや色々と面白い事を楽しんでいる おやぢ です

    気の合った仲間と一緒にワイワイ言いながら美味い物を食べたり旨い酒を飲んで、キャンプをするのが大好き

    食べ物は特に麺類が好きで、一日一回麺類を食べなければ何か、損をしたように感じてしまう麺類依存症候群の症状が出てからはや30数年・・・・・・・・

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 中華そば 楽 (樂)  坦々麺(タンタン麺)


熱烈タンタン麺 一番亭(インター店)に食べに行ったら「熱烈タンタン麺 一番亭」
は閉店いたしましたって書いてある(涙・・・

そう言えばインター通りは「バーミャン」も閉店してるし「味の時計台」も最速で閉店した激戦区

先日には「桂花 高知インター店」も開店したし隣には「汁屋」もあるし「天下一品」・・・

今日は坦々麺を食べたい気分だったので初めての「中華そば 楽」のタンタン麺 
甘辛く味付けされた豚肉と胡麻の香り ラー油 炒めたニラ 

複雑な風味のハーモニー  美味い!




2005/03/28からブログを書き始めて左上に設置していたアクセスカウンターが  本日2/5 15:20
Thank You 380000 Access !


担担麺(たんたんめん、中国語: タンタンミエン、成都方言: タンタルミエン、拼音: dàndārmiàn)は、
中国四川省の麺料理の一種。

元来、天秤棒で担いで売り歩いたために、この名が付いた。
四川風の花椒と唐辛子と少量の芝麻醤を利かせた少なめのたれに、
ゆで麺を入れ、豚肉のそぼろとネギなどを載せたスタイルのものが一般的である。
(ウィキペディア)より


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(2009/02/03(火) 13:55)

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