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   仁淀川酔滸伝
   仁淀川を中心に夜な夜な宴会を繰り広げているキャンプ中毒?集団の隊長の日記だニャ~
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いっけん

  • Author:いっけん
  • 中学生の頃に オレンジ色の三角テントでキャンプを体験し野外生活の素晴らしさに目覚め、いまだに一年中 仁淀川を中心にキャンプや釣りや色々と面白い事を楽しんでいる おやぢ です

    気の合った仲間と一緒にワイワイ言いながら美味い物を食べたり旨い酒を飲んで、キャンプをするのが大好き

    食べ物は特に麺類が好きで、一日一回麺類を食べなければ何か、損をしたように感じてしまう麺類依存症候群の症状が出てからはや30数年・・・・・・・・

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 愉楽家  かまたま 



かまたま(釜たま 釜玉)


釜で茹であがった麺をそのまま丼に入れて生玉子をかき混ぜ醤油または出汁醤油を少々かけたうどん

香川の「山越うどん」が「釜たま」と銘々して一躍大人気メニューになりました

一般店のメニューでは数少ないですが観音寺の「つるや」では黄金(こがね)うどんで売りだしています

一般店で釜たまが食べたい時の注文の仕方 釜あげの釜ぬき 釜あげで注文して湯は入れないで下さいとお願いする

あと 生卵下さいで注文すると 「釜たま」が食べられます   注:釜に麺が入っている時のみ


今まで「愉楽屋」(や→屋)と思っていましたが「愉楽家」の間違い(家)でした・・・・・ゴメンなさ~~~~~~い・・・・







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うどん | 固定リンク | トラックバック:0 | レス:6
(2008/02/04(月) 16:39)

<<祝!! たも屋 (南国店)  6月開店 | ホーム | 藤家  梅五目うどん>>

コメント
  ポレポレとうさん さん こんにちは
冷凍うどんを使っても
美味しくできますよ!
URL | いっけん(仁淀川酔・・・ #- | 2008/02/09(土) 11:23 [ 編集 ]

 
釜玉・・・美味しそうですね~!!
今度自宅でやってみようかなと思います♪
なかなか難しいでしょうけれどもね(^-^)
URL | ポレポレとうさん #- | 2008/02/07(木) 20:46 [ 編集 ]

  三丁目 さん こんにちは
山越は日曜定休がイタイですね~

ほんと暫く行けてないです(涙・・・・
URL | いっけん #- | 2008/02/06(水) 14:33 [ 編集 ]

  あすとろ  さん こんにちは
こちらではかなり流行っていますよ~

卵ぶっかけご飯のうどん仕様です!
URL | いっけん #- | 2008/02/06(水) 14:31 [ 編集 ]

 
釜玉好きの友人がいて、山越に通ってます。
タンクの出汁とペットボトルの出汁を適量ブレンドしているらしい。
またこれ見たら食べとうたった。
URL | 三丁目 #- | 2008/02/06(水) 09:22 [ 編集 ]

 
めずらし系ですね
こういうのは、子供もお年よりも
誰でも好きですよ
これは、なかなかいけますね
ヒットするのがわかります
!!
URL | あすとろ #- | 2008/02/06(水) 04:23 [ 編集 ]

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