仁淀川酔滸伝
   仁淀川を中心に夜な夜な宴会を繰り広げているキャンプ中毒?集団の隊長の日記だニャ~
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いっけん

  • Author:いっけん
  • 中学生の頃に オレンジ色の三角テントでキャンプを体験し野外生活の素晴らしさに目覚め、いまだに一年中 仁淀川を中心にキャンプや釣りや色々と面白い事を楽しんでいる おやぢ です

    気の合った仲間と一緒にワイワイ言いながら美味い物を食べたり旨い酒を飲んで、キャンプをするのが大好き

    食べ物は特に麺類が好きで、一日一回麺類を食べなければ何か、損をしたように感じてしまう麺類依存症候群の症状が出てからはや30数年・・・・・・・・

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 やまいち  釜ボナーラ



ウヲッット!・・・・・・これは?・・・・・・・


食べてみると 見た目ほど違和感はありません

極太生パスタの様な感じで麺がモッチリしていて食感がステキ!


生クリームと生卵を釜揚げの麺に豪快にかき混ぜてタバスコと黒胡椒を効かせば正にイタリアン!!


こりゃ 美味いワ~~~~~~~~~~~~~~~~~~



07キャンプ第92泊 晴れ 気温16度 朝13度 参加2名 4時に目覚めると南にカノープスが・・・




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うどん | 固定リンク | トラックバック:1 | レス:4
(2007/10/17(水) 10:52)

<<麦庵   かき揚げぶっかけ | ホーム | カーブのうどん屋 へぶん>>

コメント
  たま@やもめ庵 さん こんにちは
そうですよね~

まさしく堺はありませんね!
URL | いっけん #- | 2007/10/19(金) 12:44 [ 編集 ]

 
和風のカルボナーラではなくて、
まんまイタリアンですね。麺がうどんというだけで。
中力粉に卵と塩水を加えて平打ち麺を作ると
そのままフェトチーネとなり、うどんではなくなるのです。
境はない、ということに最近気がつきました。
しかし、美味そうなものをこの深夜に見ちゃいかん。



URL | たま@やもめ庵 #FYNxDbdY | 2007/10/19(金) 00:39 [ 編集 ]

  やまちっち さん こんにちは
小麦粉が原料なのでうどんもパスタも

応用がききますね!!

フィットチーネも面白そうですね・・・今度やってみよ!
URL | いっけん #- | 2007/10/18(木) 08:17 [ 編集 ]

 
麺を平打ちにしてフィットチーネ風にしたら、さらに激ウマでした。
http://kochiudon.blog93.fc2.com/blog-entry-63.html
URL | やまちっち #JHiVQ306 | 2007/10/17(水) 13:58 [ 編集 ]

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  うどんも好きだけど、パスタも好きなんだな~
さぬきの夢2000のフェトチーネを再び。モッチモチで芯はしっかりとコシのあるプリプリ感が心地よいフェトチーネが再び食べたくなって、今朝は起きぬけ一番に粉を出して、フードプロセッサーをガァ~っと回すこと1分。4回ほど踏んで鍛えたら、生地は完成。寝かせることもなく
そこへ直れ!手打ちにいたす! | 2007/10/19(金) 00:41

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