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   仁淀川酔滸伝
   仁淀川を中心に夜な夜な宴会を繰り広げているキャンプ中毒?集団の隊長の日記だニャ~
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いっけん

  • Author:いっけん
  • 中学生の頃に オレンジ色の三角テントでキャンプを体験し野外生活の素晴らしさに目覚め、いまだに一年中 仁淀川を中心にキャンプや釣りや色々と面白い事を楽しんでいる おやぢ です

    気の合った仲間と一緒にワイワイ言いながら美味い物を食べたり旨い酒を飲んで、キャンプをするのが大好き

    食べ物は特に麺類が好きで、一日一回麺類を食べなければ何か、損をしたように感じてしまう麺類依存症候群の症状が出てからはや30数年・・・・・・・・

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 大名庵  碁石茶うどん (ぶっかけ)


さわ田製麺所から大名庵にかわってから始めて行って来ました

何でも碁石茶という大豊に昔から伝わる発酵したお茶を麺に煉り混んでいるというもので蕎麦のような色

食感はもっちりプリプリで紛れもないうどんです






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うどん | 固定リンク | トラックバック:0 | レス:22
(2007/02/11(日) 15:13)

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コメント
  あすとろ さん こんにちは
暫くお休みしていたんですね

お互いマイペースで頑張りましょう
URL | いっけん #- | 2007/02/17(土) 11:20 [ 編集 ]

 
またよろしくです
マイペースでがんばります

いっけんさんの
こだわりを参考にしていきます
URL | あすとろ #HfMzn2gY | 2007/02/17(土) 10:56 [ 編集 ]

  ウッドストック さん こんにちは
見た目はまるでダイエットこんにゃくうどん
食べると健康うどん・・・・・・・
URL | いっけん #- | 2007/02/13(火) 08:44 [ 編集 ]

  なちよん さん こんにちは
煮卵の半熟具合が良い感じです!
URL | いっけん #- | 2007/02/13(火) 08:42 [ 編集 ]

  たぁまぁ さん こんにちは
練り込みうどんは珍しいですね
お餅ならいろいろありますが
ヨモギうどんも面白そう~
URL | いっけん #- | 2007/02/13(火) 08:41 [ 編集 ]

 
こんにゃくみたい(・・)

URL | ウッドストック #- | 2007/02/13(火) 08:05 [ 編集 ]

 
色だけ見るとおそばかと思いました。
うーん、おいしそうですね。
玉子の黄身の加減もいい感じです。
URL | なちよん #- | 2007/02/12(月) 19:22 [ 編集 ]

 
色はお蕎麦で形はうどんって感じですね。
初めて見ました!
そういえば、うどんってこのうどんみたいに何かを練りこんで色がついてるタイプって見た事ないです。
沖縄そばだと、よもぎとかアーサとか月桃とか変わり麺みたいなのが色々あるのですが。

煮玉子のとろっとした黄身も美味しそうですね!
URL | たぁまぁ #.rEgMis2 | 2007/02/12(月) 18:24 [ 編集 ]

  そらぱぱ さん こんにちは
見た目の色はまさしく蕎麦ですね

不思議な感覚になりました
URL | いっけん #- | 2007/02/12(月) 12:18 [ 編集 ]

 
一瞬、かずら橋のあたりの「祖谷そば」かと・・・
(あれもおいしいですが)

もうオープンされたんですね。



URL | そらぱぱ #N0r/edkg | 2007/02/12(月) 09:38 [ 編集 ]

  おずりん さん こんにちは
練習麺の試食・・・・ありがとう~~~~~
また試食お願いしますね!
URL | いっけん #- | 2007/02/12(月) 09:19 [ 編集 ]

  お初です^^
とんちゃんから、麺のおすそ分けしてもらいました。
昨日、子どもと食べましたが、とても美味しかったです^^。
ありがとうございます。
教えてもらって、カマタマにしてみました。
子どもに大うけでした。

ごちそう様でした( ^-^)/:★*☆
URL | おずりん #- | 2007/02/12(月) 09:01 [ 編集 ]

  がっちゃん さん こんにちは
どのメニューも白いうどんと
碁石茶うどんを選べるようです
URL | いっけん #- | 2007/02/12(月) 08:32 [ 編集 ]

  サト さん こんにちは
きちょったんやね

やわやわうどん・・・・・・何処だろう・・・・?
URL | いっけん #- | 2007/02/12(月) 08:31 [ 編集 ]

  シューティングスター さん こんにちは
お茶の葉を練り込むって
発想が凄い!
URL | いっけん #- | 2007/02/12(月) 08:29 [ 編集 ]

  K子 さん こんにちは
何でも健康に良さそうなおうどんだそうです
URL | いっけん #- | 2007/02/12(月) 08:28 [ 編集 ]

  麺三郎 さん こんにちは
色がこんにゃく色ですね
味は良かったですよ!
URL | いっけん #- | 2007/02/12(月) 08:27 [ 編集 ]

 
これ‘そば‘じゃんって見たんですけど、タイトルがうどんだから???
なるほどお茶を練りこんでるんですね。
カレーうどんもこの麺なのかな?
URL | がっちゃん #- | 2007/02/12(月) 07:50 [ 編集 ]

 
えぇぇ もうオープンしてたの!?
残念(TT)今日 行けばよかった
今日は 高知ですごい柔らかい×100倍のうどん食べた
URL | サト #fYdA4Rtg | 2007/02/12(月) 00:53 [ 編集 ]

  面白です☆
碁石茶は、知っているんですが…それをうどんにですか?
面白い発想ですね☆
体によさそうですね…
URL | シューティングスター #- | 2007/02/11(日) 23:00 [ 編集 ]

 
TVで、碁石茶の茶粥を放送していたような記憶があります。
炭水化物に碁石茶が合うのなら、おうどんでも、美味しいかもしれないですよね♪
(食べてないので感想にはなりませんでm(__)m)
URL | K子 #RWIwJ27s | 2007/02/11(日) 20:55 [ 編集 ]

 
なんだか土佐藩三千年の漢方パワ~~を
感じる麺ですね。
はたまたコンニャクのようでもあり面白い!
茹で汁も飲んでみたいです。



URL | 麺三郎 #rkd4Vjqo | 2007/02/11(日) 16:58 [ 編集 ]

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