仁淀川酔滸伝
   仁淀川を中心に夜な夜な宴会を繰り広げているキャンプ中毒?集団の隊長の日記だニャ~
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いっけん

  • Author:いっけん
  • 中学生の頃に オレンジ色の三角テントでキャンプを体験し野外生活の素晴らしさに目覚め、いまだに一年中 仁淀川を中心にキャンプや釣りや色々と面白い事を楽しんでいる おやぢ です

    気の合った仲間と一緒にワイワイ言いながら美味い物を食べたり旨い酒を飲んで、キャンプをするのが大好き

    食べ物は特に麺類が好きで、一日一回麺類を食べなければ何か、損をしたように感じてしまう麺類依存症候群の症状が出てからはや30数年・・・・・・・・

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 まる家  チャーシュー麺
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高知の地鶏 土佐ジローの丸鶏やガラをスープに活かすことによって
コクのあるまろやかな味に仕上がっています。

そして、カツオをベースに数種類の和風魚介類(宇日かつお
サバぶし いりこ等)と香味野菜などをベースにしたスープとの組み合わせが
絶妙な味わいをかもしだしています。

かえし(元ダレ)も、シッカリと魚介類のダシを取って手間ひまかけ、丹精込めてお出ししています。



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(2014/06/24(火) 20:11)

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