仁淀川酔滸伝
   仁淀川を中心に夜な夜な宴会を繰り広げているキャンプ中毒?集団の隊長の日記だニャ~
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いっけん

  • Author:いっけん
  • 中学生の頃に オレンジ色の三角テントでキャンプを体験し野外生活の素晴らしさに目覚め、いまだに一年中 仁淀川を中心にキャンプや釣りや色々と面白い事を楽しんでいる おやぢ です

    気の合った仲間と一緒にワイワイ言いながら美味い物を食べたり旨い酒を飲んで、キャンプをするのが大好き

    食べ物は特に麺類が好きで、一日一回麺類を食べなければ何か、損をしたように感じてしまう麺類依存症候群の症状が出てからはや30数年・・・・・・・・

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 ラスト さわ田製麺所







今日で営業を終える「さわ田製麺所」・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


スパイスが前面に出すぎないクリーミーなカレーと北海道地粉「ホクシン」を使った香りのいい麺との 絶妙なバランス


残念ですが「さわ田製麺所」のカレーうどんとしては終了です




引き続き「大名庵」という名前で 新しいうどん屋さんとしてスタートするということです

なおスタンプラリーは「大名庵」になっても続けて頂けるということを伺ってきました



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(2007/01/31(水) 15:03)

 ななかまど



小麦の香りが濃い粉 伸びのある強いコシ・・・・・・・冷や系に・・・



*日清製粉「ななかまど」 気温9度 ボーメ10 加水率45.5% 水廻し後30分一次熟成 踏みたたみ5回

25度4時間熟成ではダレたので次回は19度で・・




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(2007/01/31(水) 09:25)

 和楽  ぶっかけ



日曜の昼は 「和楽」 ・・・・・・・・・・・・・・・・麺がいいな~~~~~~~~~~~~~~~


【  場所  コッコ~~~  】

07キャンプ第7泊 晴れ 気温4度 朝0度 参加ワシだけ



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(2007/01/29(月) 08:32)

 静寂



雨が降らず渇水で瀬切れした河原は静寂の世界・・・・・・・・・・・・・・・・


いつものようにサラサラとせせらぎの音のない何にも聞こえないシーンとしたひとときも良いもんだ




07キャンプ第6泊 曇り後晴れ 気温6度 朝2度 参加2名 i籐隊員供出 「余市」 が美味かった!




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(2007/01/27(土) 09:26)

 藤家  冷天おろし



粉の配合を見直して変えてみたという麺は 今まで以上にモチ感コシが強くなりほのかに麦の香りが・・・


かけの出汁も雑味のないスッキリタイプに改良されたようです


努力を怠らず進化し続ける おうどん屋さん・・・・・・・・・・・・・・・・・美味い!



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(2007/01/25(木) 15:03)

 和楽  かけ



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(2007/01/23(火) 10:57)

 シリウス



雲の合間から見えるオリオン座・・・・・・・・・・シリウスが光り輝いて綺麗でした



07キャンプ第5泊 晴れ後曇り 気温7度 朝4度 参加4名 i籐隊員特製まぐろステーキデミグラスソース・・微妙



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(2007/01/20(土) 10:24)

 もとpうどん


昼は もとpうどん・・・・・・・・・・・・・

もとpうどんを知っている人は かなりのうどん通です・・・・・・・・・





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(2007/01/19(金) 18:52)

 鳥越製粉  「 むぎのかおり 」・・・・・・・打ってみた・・・・



九州 福岡の 鳥越製粉というメーカーの 「 むぎのかおり 」 という粉が良いらしいという噂を聞いた・・・・


香り良し 伸びのあるモチ麺 透明感のある色白美人 麺持ち良し かなりの好印象




*「むぎのかおり」100% 気温12度 湿度65%  ボーメ10 加水率46.5%  25度4時間熟成・・・・・・・・







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(2007/01/18(木) 13:36)

 さわ田製麺所  海老天カレーうどん



2007 【 明けまして お麺路さん 】 スタンプラリー 


17店目は 南国市にある  「さわ田製麺所」  さんの カレーうどん


麺が素晴らしかったので アップ画像・・・・ 一宮の「いごっそううどん」さんも太さは違いますが同じ麺を使っています


【  場所 コッコ~~~   】



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(2007/01/17(水) 15:25)

 うどんセルフ新店 開店情報  「和楽」


三正うどんの跡に 新セルフ店 「和楽」さんが本日オープンしました

かけうどん小 189円からと とてもリーズナブルです 丼物や天ぷらも豊富にあり 期待できますよ!


【  場所 コッコ~~~~  】   






こんなんが・・・・・・・・・・・・






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(2007/01/16(火) 14:34)

 ゆたか  煮豚うどん



2007 【 明けまして お麺路さん 】 スタンプラリー 


15店目は 万々商店街にある  「ゆたか」  さんの 煮豚うどん


箸で持ち上げると切れて落ちそうなぐらいに煮込まれた分厚い煮豚がステキ!




16店目は  一宮駅前の 「いごっそううどん」  さん 細麺プリプリ ・・・美味い! 【 場所 コッコ~~~ 】 






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(2007/01/16(火) 08:35)

 麦庵   月見カレーうどん



2007 【 明けまして お麺路さん 】 スタンプラリー 


12店目は 仁井田にある  「麦庵」  さんの 月見カレーうどん


【  場所  コッコ~~~   】



13店目は 土佐岩原 「さくら」 さんの  山菜うどん 【 場所 コッコ~~~  】  




14店目は  後免駅前  「ふくまさ」 さんの スタミナうどん 【 場所 コッコ~~~  】 







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(2007/01/15(月) 10:11)

 こずき食堂  イチゴうどん



2007 【 明けまして お麺路さん 】 スタンプラリー 


11店目は  ついに来たか!というか・・・・・・・・・・・・・・・

とうとう来たか!・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・というか 

やっぱり来たか?というか ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・来てしまった・・・・・・・・・・・・・・・



「こずき食堂」 さんの イチゴうどん・・・・・・・イチゴを麺に練りこんでつぶつぶまで入っている


うっすらピンク色の麺 上に浮かぶ温かいイチゴの色の鮮やかさ・・・・・・・・・・・・・・


具のイチゴは砂糖の入っていないイチゴジャムのような感じ・・・・・・・・・全国 いや!  世界に類を見ない苺うどん


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・素晴らしい!!


【  場所 コッコ~~~  】



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(2007/01/14(日) 17:29)

 まつよし  特製まつよし



2007 【 明けまして お麺路さん 】 スタンプラリー 


9店目は  野市の 「まつよし」 さんの スペシャルな 特製まつよし ・・・・・・・・・・・・美味い!




07キャンプ第4泊 曇り 気温9度 朝4度 参加4名  風はなく寒くはなかった i籐隊員特製焼豆腐が美味かった


【  場所  コッコ~~~~  】



10店目は  安芸の 「一馬」 さん 電池切れでうどんの写真無し(涙・・・・・・・・・・・・



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(2007/01/13(土) 11:00)

 まるしん  天ぷらぶっかけ



2007 【 明けまして お麺路さん 】 スタンプラリー 


8店目は  土佐山田の 「まるしん」 さんの 豪華な天ぷらぶっかけ ・・・・・・・・・美味い!


高知市から龍河洞方面 土佐山田の商店街を過ぎ歩道橋が目印 龍河洞温泉が近くに有ります

【  場所  コッコ~~~~  】





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(2007/01/12(金) 08:52)

 やまいち  五目ぶっかけうどん



2007 【 明けまして お麺路さん 】 スタンプラリー 


7店目は 「やまいち」 さんの  ゴ~ジャスな 五目ぶっかけ ・・・・・・・・特に麺がいいな~~~~~


土佐長岡温泉の近くなので 温泉の帰りに如何・・・・・・・? 




【  場所  ココ~~~  】




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(2007/01/11(木) 10:21)

 藤屋  天ぷらうどん



2007 【 明けまして お麺路さん 】 スタンプラリー 


6店目は 「藤屋」 さん  相変わらずのハイレベルな麺と出汁と天ぷらで ご馳走様でした~~~~~

19時までの営業時間に変更になっているので注意してね!



【  場所  コッコ~~~~~  】






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(2007/01/10(水) 09:25)

 岩蔵  釜揚げしょうゆバター


2007 【 明けまして お麺路さん 】 スタンプラリー 

5店目は 「岩蔵」 さん 釜揚げのモチモチ麺にしょうゆとバターがバッチリ!

土佐高校の南側なので 学生さんが皆 大盛りを食べていて圧巻でした~~~~~~~~~


【  場所  コッコ~~~   】





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(2007/01/09(火) 08:31)

 岡崎  山かけしょうゆうどん


2007 【 明けまして お麺路さん 】 スタンプラリー 

4店目は 「岡崎」 さん 本場讃岐の名店「山越」を彷彿とさせる 山かけしょうゆうどん・・・・・・・・・・・

醤油は赤いキャップの容器のほうが甘口でお勧めですよ!


【  場所  コッコ~~~   】




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(2007/01/08(月) 12:04)

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